so mühevoll und aufwändig das Wirtschaften in diesem Sommer auch sein mag – fehlender Regen und Hitze erschweren Vieles – ich freue mich, Ihnen aus dem Gewachsenen Feines anbieten zu dürfen:
·Saftiger Tomatenkuchen auf einem Haferflockenmürbteig, mit Käse überbacken
·Rote Johannisbeeren mit Nüssen, Schokolade und Kandis zu einem Blechkuchen verfeinert
·Erfrischendes mit Himbeeren, Joghurt oder Quark
·Schwarze Johannisbeeren mit roten Stachelbeeren zu einem feinen Brotaufstrich verarbeitet – mein Süßes Geheimnis Nr. 10
·Aus Dahlien, Zinnien und Astern in kräftigen Farben, werde ich geschmackvolle Sträuße frisch für Sie binden
Der Münchshof ist im August und September nicht auf dem Bauernmarkt
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir sind im August und September mit der Ernte und mit der Herstellung
unserer neuen Speiseöle der diesjährigen Erntesaison beschäftigt. Zudem sind
wir aktuell mit den Speiseölen komplett ausverkauft und kommen deshalb erst
wieder im Oktober mit frischer Ware auf den Bauernmarkt. Wir freuen uns beim
Oktober-Markt Speiseöle der diesjährigen Ernte und Knoblauch im Glas anbieten
zu können.
am kommenden Samstag, 2. Juli 2022, haben wir den ersten frischen Knoblauch im Glas der diesjährigen Ernte mit dabei. Direkt vom Feld ins Glas!
Unseren Knoblauch bauen wir seit vielen Jahren in Würzburg im Stadtteil Heidingsfeld an. Die Erntezeit ist von Anfang Juni bis spätestens Juli. Wir vermarkten den Knoblauch größtenteils frisch und als ganze Knolle. Nur einen ganz kleinen Teil des geernteten Knoblauchs blanchieren wir für ein paar Minuten in heißem Wasser und legen die frischen Zehen in eine leckere Sud aus Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfkörner, Ingwer, Pfefferkörner, Rosmarin und Lorbeerblätter ein. Dadurch sind die Knoblauchzehen zart und sehr bekömmlich und schmecken besonders gut zur Brotzeit. Aber auch auf den Salat oder Pizza ist der Knoblauch hervorragend.
Natürlich haben auch frischen Knoblauch als ganze Knolle dabei. Wegen der Trockenheit in diesem Jahr ist die Saison für frischen Knoblauch jedoch bereits fast vorbei. Wer also frischen Franken-Knoblauch vom Münchshof kaufen möchte, der hat auf dem Julimarkt für dieses Jahr die letzte Möglichkeit dazu.
Wusstet Ihr schon, dass Ihr ALLE meine Salben auch ohne den schönen Buchenholzdeckel nachkaufen könnt?
Nachhaltigkeit ist so unvorstellbar wichtig für unsere Zukunft und die unserer Kinder!
Lasst uns vorleben, wie das geht. 😊
Auch wenn es nur ein winziges Teilchen ist, was nicht weggeworfen wird, um wiederverwendet zu werden, ein wertvolles Stück Natur ist, in Form meines Holzdeckelchens zum Beispiel, oder ein Stück Baumwolltuch mit Bienenwachs getränkt, was eigentlich ein Verschnitt ist, oder irgendwas anderes, was noch für irgendwas zu verwenden ist,
ganz egal,
sollte es uns so heilig sein,
deren Wert zu schätzen und gebührend zu behandeln. Denn es ist alles Teil unserer Welt Take Care of IT
Sprecht mich gerne für mehr Informationen an und oder besucht meine Webseite auf www.blumenkind.net